酱酒典型体

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酱酒的典型体主要是指酱酒的酒体口感风味。酱酒典型体有三种。窖面典型体为酱香。窖面酒体风格为酱香突出、口感细腻、余香悠长、略涩、空杯留香持久;窖中典型体为醇甜,酒体风格也具有酱香气味、但入口醇甜、后味爽净;窖底典型体为香型,此种香型偏向于浓香型但又不及浓香酒那么暴躁。
此种典型体风格为酱香明显、浓厚丰满、稍暴躁、后味欠爽。[1] 
参考资料
  • 1.    酱酒典型体  .贵州酱领酒业有限公司[引用日期2013-05-3]
  • 词条标签:
    食品 生活